夏天少吃西瓜多吃它,营养极高,减脂又消暑,简单好做真解馋

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,炎炎夏日已经来临了,大朋友小朋友们是不是胃口越来越差了,今天跟大家分享一道既营养又美味,还能减脂的美食"芥末沙拉烤南瓜"。跟我一起来看看怎么做吧?

南瓜一直是咱老百姓公认的一种健康食材,它的营养价值很高,贝贝南瓜最大的优点就是口感香糯甘甜,吃起来有板栗的味道,所以老少皆宜哦。

所需食材:青芥末8克、沙拉酱200克、贝贝南瓜2个。

第一步:挑选优质的贝贝南瓜。正是因为人们崇尚健康,近些年市场上的贝贝南瓜越来越多,好多朋友买到所谓的贝贝南瓜口感吃起来不糯不甜。这里跟大家分享一下挑选贝贝南瓜的小技巧。一掂,贝贝南瓜只有成年人拳头的大小,大概半斤到一斤左右。

二看,南瓜外面的条纹状的纹路,墨绿色颜色深并且有光泽,这种小南瓜味最纯正。三压,用手按压一下,南瓜感觉比较紧实的,才是优质的贝贝南瓜。

第一步:将南瓜清洗干净,用刀子把两头的南瓜蒂去除。将南瓜对半切开,用勺子将里边儿的南瓜子、南瓜筋挖出来,清理干净切成大小均等的南瓜块。

第二步:这里要说一下贝贝南瓜的皮儿是不需要处理掉的,因为本身贝贝南瓜的皮儿就非常的薄,南瓜皮中含有丰富的膳食纤维,对我们的身体也是非常有益处的,如果是较小的宝宝吃,我们就可以用削皮器将南瓜的外皮去掉。

第三步:将烤箱打开预热。在烤盘上铺上一层锡纸,然后将南瓜块整齐地码放到烤盘当中,用小刷子刷一层融化的黄油,如果家里没有黄油的话,用食用油也可以,少量的涂抹,然后放入烤箱上下220度烤30分钟。有的小伙伴会问,南瓜块儿蒸出来可以吗?这里要告诉你不可以哦,为了更好的口感,我们还是要选择烤箱来做。因为烤出来的会缩少水份,口感更甘甜醇厚,而蒸出来的南瓜,趴趴的,水分太多,是因为蒸的时候有水蒸气,口感不好吃。

第四步:调制芥末沙拉酱。取200克的沙拉酱和8克的青芥末,调制到完全融合。青芥末的量可以根据个人的口味酌情地进行增减,原则上不超过10克,放多了辛辣味就会太重,影响到口感。如果对芥末敏感的小伙伴可以换成芝士碎。将调制好的酱料装入裱花袋备用。

第五步:将烤好的南瓜从烤箱里拿出来,一定要记着带上手套,这时候的温度会非常高,小心烫伤。用裱花袋将酱料均匀地挤到南瓜块儿上,大家不要担心这时沙拉酱会融化,不会的哦,我们将每一块南瓜挤上酱料后,再重新放回烤箱,上下220度烤10分钟。随着时间的进行,慢慢地烤箱里南瓜的焦香、沙拉的甜香、芥末的清香扑鼻而来,按捺不住口水流出来啦!“叮”出炉了,吃上一口软糯甘甜带着一丝丝芥末的清香,太好吃了!

您还等什么,抓紧时间动手吧。今天的分享到这里,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

posted @ 22-07-31 01:33 作者:admin  阅读:
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