荠菜、蒲公英靠边站,6月抓紧吃这菜!清热消暑,随手一拌真鲜美

导语:荠菜、蒲公英靠边站,6月抓紧吃这菜!清热消暑,随手一拌真鲜美

嗨,大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,进入到6月份,天气炎热,空气都像蒸笼一样,凉拌菜已经成为家家户户餐桌上的宠儿,作为一个野菜达人,今天我们分享的是:肾叶打碗花,一种不起眼的野菜。

肾叶打碗花,别名:扶子苗、砂附、海地瓜、喇叭花,小时候,大人总是告诉我们不要采打碗花,如果把花弄破了,回家就会打破自家的碗。这和“玩火尿炕”一样毫无道理,但是小孩子都信了,肾叶打碗花是海滨沙地特有的绿植。

肾叶打碗花的叶子形状非常像“猪腰子”的切面,叶子含丰富蛋白质,叶片肥厚脆嫩,气味纯正,无异味,小时候经常采回家喂鸡喂猪,现在成为人们盘中美味的凉拌菜,每年这个时候,是肾叶打碗花茎叶最鲜嫩的时候,掐了嫩叶回家清炒,凉拌都爽口。

肾叶打碗花主要是观赏植物,它的花大家并不陌生,俗称“喇叭花”,但是它和喇叭花只是远亲,因为它是海边特有的产物,6月的“小喇叭”开始广播了!它适合用来装饰假山盆景,有很高的观赏价值。

今天和大家分享个肾叶打碗花的美味吃法,色泽翠绿,清脆爽口,比凉拌菠菜还好吃,1、肾叶打碗花掐嫩茎和叶,它的叶片非常饱满,看起来像绿色的小蘑菇,盆内加满水,加半勺盐,浸泡清洗干净。

2、沥干水分,锅内水烧开,放入菜叶,焯水1分钟,焯水的时候你就会发现,它的叶子真的非常厚实,放进沸水里好久都不变软,看到菜叶变色发软就可以捞出。

3、把野菜放入冷水中过凉,作为一个资深的野菜达人,我觉得大部分野菜有药用价值,是寒性的,而蔬菜比较温性,所以野菜并不适合天天吃,偶尔尝鲜还是不错的,您觉得呢?

4、野菜挤净水分,装入大碗中,加入适量盐,柠檬汁(代替醋,绿叶不发黄,夏季家中常备柠檬,用处很多)香油,花生碎,红辣椒,蒜末,蚝油,搅拌均匀就可以上桌了。

炎炎夏日,吃上一口凉拌野菜,促进食欲,清热解暑,冰冰凉凉,味道极致爽口,那感觉,那酸爽的美妙简直无法用言语形容。个人觉得这道菜的口感和凉拌菠菜很相似,叶片滑嫩脆口,味道很鲜美。

关于海边特色野菜:肾叶打碗花就分享到这里,至于这种野草适不适合移植到花盆里观赏,我也不是很清楚,估计它对土壤是有要求的吧。我觉得您从移植的地方直接挖些泥土应该是可以移植的,回头我可以尝试一下,家里有个小院子,种一些野花也是非常漂亮的。

今天的分享就到这里了,希望我的分享会让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

posted @ 22-07-31 01:18 作者:admin  阅读:
彩民网平台,彩民网官网,彩民网网址,彩民网下载,彩民网app,彩民网开户,彩民网投注,彩民网购彩,彩民网注册,彩民网登录,彩民网邀请码,彩民网技巧,彩民网手机版,彩民网靠谱吗,彩民网走势图,彩民网开奖结果

Powered by 彩民网 @2018 RSS地图 HTML地图